取材記録
れんこん 『散歩の達人 上野』
| 取材元 | 交通新聞社 |
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| 発行号・公開日 | ２０１７年８月号 |
| 『懐深き上野酒場バラエティ』 変幻自在のレンコン料理 店名は、上野公園の不忍池に咲く蓮の花にちなんだもの。前菜からデザートまで２０種類以上を揃うレンコン料理が名物で、れんこんづくしコースもある。～～続く～～ ※記事抜粋 |
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一炉一会 『ダウンタウンなう≪本音ではしご酒≫』
| 取材元 | フジテレビ |
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| 発行号・公開日 | 2017年4月7日（金） |
| ゲストは要潤さん。本日のはしご酒、２軒目に炉端一炉一会で行われました。 名物の｢冷やし青竹酒｣に、炉端焼き「あわび」「まこもだけ」「海老芋とフォアグラ」「地鶏のわら炙り」をご注文。 |
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れんこん 『夕焼け酒場』
| 取材元 | BS-TBS |
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| 発行号・公開日 | 2017年4月1日（土） |
| 東京都台東区上野…平成１０年創業「上野れんこん」…母から暖簾を受け継ぎ、酒場激戦区上野にれんこん料理で勝負を挑んだ男の物語。 東京都台東区上野…楽しいお酒をいただく前に、ＪＲの高架下に４８店舗の「ものづくり」をテーマにしたお店が集まる「2k540」におじゃま。そして、今宵の夕焼け酒場は…上野で平成１０年創業の「上野れんこん」…母から暖簾を受け継ぎ、酒場激戦区上野にれんこん料理で勝負を挑んだ二代目店主…人気の秘密は、れんこんの切り方や調理法で様々な表情を引き出す専門店ならではの絶品料理の数々。 茹でればねっとり、輪切りならシャキシャキのれんこん料理に二人は舌鼓。さぁ〜テレビの前でご一緒に！夕焼け酒場!! ※以上番組HPより抜粋 |
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れんこん J－WAVE 『POP UP』
| 取材元 | FMラジオ J-WAVE |
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| 発行号・公開日 | 2016年11月17日（木） |
| FMラジオ J-WAVEにて声の出演致しました。 http://www.j-wave.co.jp/original/popup/2016/11/best-24.html 今から12年前...1994年11月17日に、レンコンの大産地である茨城県土浦市で「蓮根サミット」が開催されたということで、今日は「レンコンの日」。上野のアメヤ横町にあるレンコン料理専門店『れんこん』をチェックしました。お店は、150年前の古い木材で造られた味わいのある一軒家風。18年前に上野公園の不忍池には、キレイなハスの花が咲くことから、お店の名前を『れんこん』に決め、だったらメニューもレンコン料理にしよう！ということで、徐々にレンコン料理専門店になったそう。扱うのは、レンコンの産地・茨木県小美玉市の契約農家さんから取り寄せたもの。現在、レンコンメニューは、20種類以上となっています。 |
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れんこん 『にじいろジーン』
| 取材元 | フジテレビ |
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| 発行号・公開日 | 2016年8月27日（土）放送 |
| 水川あさみさんをゲストに迎え、水川さんがぐっさんに食べてもらいたい料理として、弊店のれんこんをお選びいただきました。夏季限定の「れんこんの刺身」や「海老のはさみ揚げ」「フライドレンコン」「れんこんとイカのガーリック炒め」などをお召し上がりいただきました。 | |
飴家 『王様のブランチ』
| 取材元 | ＴＢＳ |
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| 発行号・公開日 | 2016年8月20日（土）放送 |
| 武井壮さんご来店！！ 肉好きの“百獣の王”に食べさせたい衝撃の肉料理として紹介。 綿飴すきやきが紹介されました。 |
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れんこん 『スッキリ！！』
| 取材元 | 日本テレビ |
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| 発行号・公開日 | 2016年4月27日（水）放送 |
| 今人気の1つの食材にこだわったマニアックなレストランを特集。東京メトロ・上野広小路駅から歩いてすぐの所にある「上野れんこん」（東京都台東区）が紹介された。 こちらは、れんこんを様々な形で楽しむ事が出来るれんこん料理の専門店。使用するのは茨城県の契約農家から仕入れた新鮮なれんこんで、スナック感覚で楽しめる「フライドレンコン－磯辺風味－」（620円／税込）を始め、「れんこんのふろふき風」（780円／税込）、「れんこんカナッペ」（740円／税込）、「れんこん麺」（760円／税込）など、ありそうでなかったユニークなれんこん料理を20種類以上も提供している。 じゃがいもの代わりにれんこんを使用した「れんこんニョッキ」（760円／税込）を紹介。新鮮な生のれんこんをすり下ろし、強力粉、卵を加えて混ぜ合わせる。それを一口大の大きさに丸め、沸騰したお湯で約5分茹でればニョッキが完成。じゃがいものニョッキに比べてモチモチ感が強い新感覚の一品で、ホワイトソースと合わせて頂く。早速試食した大浦龍宇一さんは、「れんこんのパリッとする感じが来るかと思ったら全然そうではなくてもっちりとしていて、毎日通いたい位うまい！」と絶賛していた。 以上記事抜粋 |
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飴家 『ドラマツアーズ2016』
| 取材元 | フジテレビ |
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| 発行号・公開日 | 2016年1月９日（土）放送 |
| 2016新春ドラマツアーズ 豪華ドラマ出演者が街ぶら 新春ドラマの豪華キャストがこの冬一番の差し入れを探して街ぶら！ 有村架純＆高良健吾、遠藤憲一＆渡部篤郎、長瀬智也＆武井咲、広末涼子＆内田有紀 放送内容詳細 有村架純・高良健吾が札幌市場で海鮮丼づくり。遠藤憲一が心も体も温まる鍋選び。長瀬智也・武井咲がうどん打ちに挑戦。広末涼子が超豪華サンドイッチをGET。ドラマ撮影中にはなかなか見られない秘蔵映像も特別にお届け。 当店は、遠藤憲一さん、中村倫也さんが来店。『わたあめ×すき焼き』を召し上がりました。 |
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飴家 『リトルトーキョーライフ』
| 取材元 | テレビ東京 |
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| 発行号・公開日 | 2015年12月23日（水）放送 |
| リトルトーキョーライフ （ウソ・ホントを見極められるか徹底検証） 正解はBだった。その鍋を作っているのは和牛料理専門店「飴家」。人気商品は「熟成肉もものステーキ」で値段は150ｇ1980円。女性に人気の「和牛ランプの生春巻き 生ウニのせ」は980円だ。その破格の値段から連日満席という。そんな「飴家」の鍋がわたあめの乗ったすきやき「和牛ランプのすき焼き×わたあめ」だ。値段は1人前1980円。割り下に使う砂糖の量を減らしていて、火をつけてわたあめが溶けきったら食べごろという。さらにシメにはつけめんも用意されている。正解者はこのすきやきを堪能した。 |
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れんこん 『ヒルナンデス』
| 取材元 | 日本テレビ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2015年11月3日（火）放送 |
| 主婦に話題の専門店を特集したコーナーで紹介。 150年前の古材を使用した店内で、れんこん料理や季節料理などが味わえるお店。 「生ハムとクリームチーズのれんこんカナッペ」（740円） 「蓮根餅の冷やしぜんざい」（450円）など |
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れんこん 『L4you』
| 取材元 | テレビ東京 |
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| 発行号・公開日 | ２０１５年１０月６日（火） |
| 『1つの食材を極めるこだわりの名店』を特集した中で紹介されました。 手作りの惣菜も扱っている蓮根料理専門店です。 「れんこんの素麺仕立て」（620円） 「れんこんと海老のはさみ揚げ」（880円） 「れんこんのふろふき風そぼろあんかけ」（780円） 「れんこんおこげのかにあんかけ」（780円） 「フライドレンコン」（620円） ※Webより抜粋 |
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れんこん 『Sma STATION!!スマステーション』
| 取材元 | テレビ朝日 |
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| 発行号・公開日 | ２０１５年６月２７日（土） |
| １つの食材、１つの料理だけで勝負する専門店！そこには、専門店だからこその、果てしないこだわりが存在します。というわけで今夜は、究極にこだわった専門店グルメの厳選セレクションをお届けします！ SmaSTATION!!特別企画 究極のこだわりを食す！その一品を食べたい専門店グルメセレクション10 セレクション(1) シャキシャキだけじゃない！ 4つの食感を堪能できるれんこん専門店 上野れんこん 東京・上野。JR上野駅から御徒町方面に歩くこと、5分のところにあるお店。店内をのぞくと1階は満席、階段を上って2階も満席。さらに3階も満席と超満員。こちらは、100席以上あるにも関わらず、週末は予約が取りにくい超人気のれんこん専門店です。こちらには、20種類以上のれんこん料理がありますが、れんこんひとつで、「シャキシャキ」、「ホクホク」、「パリッ」、「カリッホクッ」と4つの食感が楽しめるのです。まずは、シャキシャキ！使うのは、繊維が細かく食感のよい茨城産のれんこん。これを厚切りに切ってからエビのすり身をはさみます。これに衣をつけて10分以上じっくりと揚げた「れんこんと海老のはさみ揚げ」（880円）。れんこんのシャキシャキ食感とともにエビのプリッとした食感が楽しめる1番人気メニュー！次はホクホク！丸ごとのれんこんを、濃口醤油と甘みの強い白醤油の2種類の醤油で味付けし4時間以上、くつくつと煮込んだ「れんこんのふろふき風 そぼろあん掛け」(780円)。じっくり煮込んでいるため、ホクホクの柔らかい食感が味わえます。そして、パリッ！皮つきのれんこんをサッと素揚げし、その上にクリームチーズと生ハムを乗せ、れんこんをパリッと香ばしいバゲットのように見立てたカナッペ「生ハムとクリームチーズのれんこんカナッペ」(740円)。最後は、カリッホクッ！れんこんを縦長に切って、フライドポテトのように揚げた「フライド レンコン 磯辺風味」(620円)。外はカリッ、中はホクッとしたふたつの食感がヤミツキになること間違いなし！れんこん料理専門店の店主・菅谷さんに「新鮮なれんこんを選ぶポイント」を聞くと、ふっくらしていて色がよく、穴の中が黒くないものが美味しいと教えてくれました。 |
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れんこん 『酒とつまみと男と女』
| 取材元 | ＢＳジャパン |
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| 発行号・公開日 | ２０１３年２月１０日 |
| 今回は、タレントの諸星和己を“酔客”に迎え、上野・アメ横界隈でハシゴ酒。 ハムカツが人気の立ち飲み居酒屋「立飲みカドクラ」、その名の通り、様々なレンコン料理が楽しめる「れんこん」、フルーツカクテルが自慢の「ＢＡＲ ＬＥＯＮ」を訪ねる。 また、店から店への道中では、上野の周辺情報も。 酔客／諸星和己、不良隠居／坂崎重盛、聞き上手／春風亭一之輔 ◆二軒目『 上野 れんこん 』 番組で紹介したメニュー(※すべて税込) イル･プーモ プリミティーボ（赤ワイン・ボトル） 3580円 フライドレンコン磯部風味 620円 ハッシュドレンコン 600円 からしれんこん 520円 れんこんニョッキ 760円 れんこんと海老のはさみ揚げ 880円 |
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飴家 『グッドモーニング』
| 取材元 | テレビ朝日 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2015年1月28日（水）放送 |
| コーナー『超速Ｖiew』 ■企画内容■ 毎日、日替わりで今流行のファッションからスイーツまで紹介するコーナー。 今回は、「ユニークな斬新鍋のお店」を特集！！ アメ横「和牛料理 飴家」から。A4ランク以上の和牛を使ったすき焼きに、砂糖の代わりにわたあめを乗せて火にかける「和牛ランプのすき焼き×わたあめ」が紹介されました。 |
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飴家 『ZIP!』
| 取材元 | 日本テレビ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2015年1月19日（月）放送 |
| 和牛料理 上野 飴家では和牛ランプのすき焼き×綿あめを提供しており綿あめを加える事で程よい甘さのすき焼きに仕上がると紹介されました。 | |
飴家 『ヒルナンデス』
| 取材元 | 日本テレビ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2015年1月16日（金）放送 |
| たんぽぽ 川村エミコさんの“金曜ミステリー！”のコーナー。 和牛料理専門店として、当店（飴家）の人気料理ベスト３として「すき焼き」「テールスープ炒飯」「牛タンしゃぶしゃぶ」が紹介されました。 すき焼きに子供が大好きな〇〇を入れちゃうミステリー。。 |
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れんこん 『食彩の王国』
| 取材元 | テレビ朝日 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2014年9月27日放送 |
| 食材テーマ『れんこん』 江戸時代に上野公園付近の茶屋にて食されていた“蓮の葉ご飯”を再現致しました。 |
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れんこん 『噂の！東京マガジン』
| 取材元 | TBS |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2014年9月15日放送 |
| 「やって！ＴＲＹ」のコーナー。 当店の調理スタッフがＴＢＳ局スタジオで、 『れんこんのはさみ揚げ』の調理の先生として出演しました。 今回は、“海老のはさみ揚げ”と“明太餅のはさみ揚げ”の２種を作りました。 |
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れんこん 『アド街ック天国』
| 取材元 | テレビ東京 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2014年8月30日（土） |
| 『上野アメ横』特集！！２０位からランキング形式で紹介されます。 テレビ東京「出没！アド街ック天国」の公式サイト。街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から「えっ、こんな街あったの？」という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です。毎週土曜9時放送。 |
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れんこん 『散歩の達人』
| 取材元 | 交通新聞社 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2014年8月号 |
| 夏に浴衣で行きたいお店として、れんこん料理と夏焼酎が紹介されました。 | |
ころも 『上野浅草食本２０１５』
| 取材元 | ぴあ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 201４年6月 |
| 上野・浅草エリアのランチ・カフェ・ディナー・スイーツetc‥おいしいお店を紹介！時間帯×テーマで選ぶ最新「食」ガイド本 新旧の名店２２６軒を掲載。 |
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れんこん だけど食堂
| 取材元 | テレビ朝日 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１４年５月１１日 |
| 上野のれんこん専門店を紹介、店の名前も「上野 れんこん」。上野公園には多くの蓮の花が咲くことから、れんこんを上野の名物として売り出すことを考えたという。看板料理の「れんこんニョッキ クリームソース」は、じゃがいもでんぷんの代わりにすりおろしたれんこんで作ったパスタ。じゃがいもとは違う食感が楽しめるという。店主がれんこんの部位による食感の違い、鮮度の見分け方などを解説した。 上野のれんこん専門店「上野 れんこん」から続いて、うどんにれんこんを練り込んだ「れんこん麺」、デザートの「れんこんの揚げまんじゅう風」「れんこん餅の冷やしぜんざい」を紹介した。麺はもっちりとした食感、スイーツは食感を生かした力作という。 「上野 れんこん」店主がれんこんの裏ワザレシピを紹介。れんこんを縦に切って片栗粉をまぶし、油で揚げれば「フライドれんこん」。縦に切ることで食感がそのまま楽しめるという。（記事抜粋） |
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れんこん ぴったんこカン・カン
| 取材元 | ＴＢＳ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１４年１月１０日 |
| NHK朝のドラマ「あまちゃん」に出演していた杉本哲太さんと古田新太さんがドラマの舞台になった上野のアメ横を散策し、TBSの安住紳一郎アナウンサーとともに「上野れんこん」（東京都台東区）を訪れた。 「上野れんこん」は、古田さんが行きつけというれんこん料理の専門店。古田さんが「適当にお願いします」と注文すると、最初に「からしれんこん」（480円）が運ばれてきた。本場・熊本の味に比べてマイルドな味で作られているという。一口食べた古田さんは、「まあ、間違いないよね」と堪能していた。 「れんこんと海老のはさみ揚げ」（880円）を食べた安住アナは、「おいしい。味付けが最高ですね」とコメント。「フライドレンコン」（580円）を食べた杉本さんは「むちゃくちゃおいしい」と絶賛した。さらに「れんこんのふろふき風 そぼろあんかけ」（720円）を食べ、十分に間をおいてから「れんこん！」とコメントし、2人を笑わせた。 その後も3人はお酒を飲みながられんこん料理を堪能し、「あまちゃん」の裏話に花を咲かせていた。 （記事抜粋） |
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れんこん あさイチ
| 取材元 | ＮＨＫ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１３年１０月２８日 |
| 「イチおし 食べなきゃソン！超優秀食材“れんこん”」 東京・上野。サラリーマンで混み合う飲み屋街に、女性が殺到する料理店があります。そこは、ふろふきれんこん、れんこんコロッケなど、約２０種類のれんこん料理が並ぶ専門店。実はれんこんは、最近ジワジワと消費量を伸ばしている注目食材なんです。人気の秘密は、味や食感の魅力もさることながら、最近、次々と明らかになった健康効果！なんと脂肪肝やアレルギー症状などの改善に効果があるというんです。番組では、健康パワーを最大限に引き出す方法から、おいしいれんこんの見分け方、さらにさまざまな食感を生み出す驚きの料理法まで、れんこん活用術を徹底的にお伝えします。（記事抜粋） |
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ころも 大人の週末
| 取材元 | 講談社 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１３年１２月１４日発売 |
| 「安い 旨い 居心地いい 天ぷらの三つ星店を見つけた！」号に掲載されました！！ | |
れんこん シューイチ
| 取材元 | 日本テレビ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１３年３月１７日 |
| KAT-TUN中丸雄一がある１つの食材に特化したレストランに大潜入！！ 【まじっすか！？特化型レストランを大調査】 れんこん料理の専門店として紹介されました。 |
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れんこん メレンゲの気持ち
| 取材元 | 日本テレビ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１３年２月９日 |
| アーティストのAIさん（ゲスト）がれんこん好きということで上野アメ横にあるれんこん料理専門店 れんこんをいとうあさこさんが訪問。この店は20種類以上のれんこん料理が楽しめる店で、れんこんのステーキなどを食べた。 | |
飴家 大人の週末
| 取材元 | 講談社 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１２年１２月 |
| 和牛料理専門店が、２０１１年から始めた「和牛タンとレタスしゃぶしゃぶ」が早くも評判を呼んでいる。新鮮なタンは、付け根の柔らかな部分のみを使用。昆布と鶏ガラのスープにくぐらせれば、とけ出した脂の旨みが口いっぱいに広がる。抜群の目利きにより、産地を指定せず上質なものを仕入れることで、値段も比較的リーズナブルに味わえるのも魅力だ。焼酎や日本酒など、３００種類も揃う和酒と共に味わいたい。（記事抜粋） | |
れんこん にっぽん放送 ラジオ
| 取材元 | にっぽん放送 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１２年７月２５日 |
| 生中継 スタジオの東国原さんとリポーターを絡めての取材。珍しいれんこん専門店として紹介いただきました。 | |
れんこん おしゃれイズム
| 取材元 | 日本テレビ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１２年７月１５日 |
| れんこんが好きな古田新太のため、森泉がれんこん料理専門店に案内する。アメ横にあるれんこん専門店「れんこん」を古田新太と森泉が訪れ、JA土浦のみなさんもれんこんを持って来て、「れんこんカナッペ」や「フライドレンコン」、「ふろふきれんこん」を味わった。（抜粋） | |
れんこん ものスタMOVE
| 取材元 | テレビ東京 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１２年３月１９日 |
| 『今からでも間に合う花粉症対策』にてれんこんのアレルギー抗体が注目され。れんこん料理が紹介されました。 | |
れんこん ５時に夢中！！
| 取材元 | ＴＯＫＹＯ ＭＸ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１１年１１月２９日 |
| シブリのコーナー 以下抜粋 上野の下町の隠れ家をイメージしたれんこん料理居酒屋。 食物繊維たっぷり、美肌効果、花粉症予防効果のあるれんこんは女性に大人気。 Dスポット！ 今回は上野にある、れんこんのお店をご紹介しました。 その名もれんこん！ みなさん、いかがてしたか？ 美味しそうだったでしょう？ れんこんがこんなに美味いんだとはビックリだね!! 全部美味しかったけど、特にハッシュドれんこんはやばいね！ワオって感じだね。笑 美味しさは説明するよりも食べた方が早い!! 是非是非食べに行ってみて欲しい!!行ってみてね～ |
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れんこん 『日経スペシャル カンブリア宮殿 〜村上龍の経済トークライブ〜』
| 取材元 | テレビ東京 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | ２０１１年９月１日 |
| - 古材で住宅革命！ -「14年前に建てられた台東区の居酒屋では古材がふんだんに使われていた」当店の店内、南部地方の古材を使った内装が紹介されました。 | |
れんこん 食の狩人 こだわりの店 100
| 取材元 | 小学館文庫出版 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2009年5月 新刊 |
| 伊丹 由宇氏の食コラム集最新版。１７年間でのべ４７０店以上の食べ歩きコラムを書き続け、その中でも１００店をピックアップして文庫本にした、まさにベスト版。 「イタリアンから甘味やお酒まで蓮根三昧」という見出しで当店を記載頂きました。580円（税込）にて現在も発売中です。 |
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れんこん ＴＯＫＹＯ夜デートなび
| 取材元 | クロス・エー出版 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2009年春号 |
| 「穴の先に幸運が見えるラッキーフード」 れんこんと海老のはさみ揚げ、クリームチーズと生ハムのカナッペ れんこん餅とあんこのミルフィーユの３品が紹介されました。 |
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れんこん ビックコミックオリジナル
| 取材元 | 小学館 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2009年2月 |
| 伊丹由宇先生のコラム「こだわりの店」にてご紹介頂きました。 | |
れんこん 食彩の王国
| 取材元 | テレビ朝日 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2009年2月7日放送 |
| 食材テーマ『れんこん』 当店のれんこん料理の品々が紹介されました。 |
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れんこん ランデブー（ＦＭラジオ）
| 取材元 | J-WAVE |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2008年12月29日放送 |
| Colour Your DaysのFoodのコーナー。 『れんこん料理』もお店として紹介。 当スタッフ声の出演もさせていただきました。 |
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れんこん 噂の！東京マガジン
| 取材元 | TBS |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2008年9月21日放送 |
| 「やって！ＴＲＹ」のコーナー。 当店の調理スタッフがＴＢＳ局スタジオで、 『れんこんのはさみ揚げ』の調理の先生として出演しました。 |
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れんこん 嵐の宿題くん
| 取材元 | TBS |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2008年11月3日放送 |
| ゲスト 古田新太さん 「れんこんを使ったお酒に合う肴」 当店の『れんこんチーズ煎餅』が紹介されました。 本日の優等生に選ばれました。 |
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れんこん ＴＯＫＹＯ夜デートなび
| 取材元 | クロス・エー出版 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2008年秋号 |
| 「上野恩賜公園」の紅葉帰りのお食事スポットとして紹介。 れんこん料理が自慢のお店とご評価いただきました。 |
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れんこん Tokyo Walker（東京ウォーカー）
| 取材元 | 角川マガジンズ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2008年5月27日号 |
| 『デカ地図で歩く下町』のマップ上にれんこんが紹介。 れんこんのはさみ揚げ等が掲載されました。 |
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飴家 所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ…
| 取材元 | テレビ東京 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2008年2月22日放送 |
| 当店の『真鯛の塩釜焼き』が紹介されました。 | |
れんこん はなまるレシピ
| 取材元 | - |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2008年1月発売 |
| 2006年11月20日（月）放送の“れんこんコロッケ”がレシピ化されました。 是非とも作ってみてください。ご家庭でも簡単に作れるレシピです。 |
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れんこん ２時っチャオ
| 取材元 | TBS |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2007年12月12日放送 |
| 「オネエの好奇心」のコーナー。 山吹トオルさんが御来店。当店のお料理をお召し上がりいただきました。 |
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れんこん 話題店の創作料理 最新メニュー
| 取材元 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2007年8月発売 |
| 『創作料理』でお馴染みの旭屋出版の最新号に掲載されました。 当店のれんこん料理をはじめとする創作惣菜９品が掲載されました。 当店人気メニューのレシピも公開されております。必見！！ |
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れんこん ＴＯＫＹＯ夜デートスペシャルなび
| 取材元 | クロス・エー出版 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | |
| “桜”の花見特集。上野公園の花見の帰りにおすすめのお店として紹介。 「れんこん料理と旬のお料理が堪能できるお店」として紹介されました。 |
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れんこん 明治・大正・昭和をめぐる 東京散歩
| 発行号・公開日 | 2007年3月10日発売 |
|---|---|
| 古き良き時代の雰囲気を残した飲食店を紹介。 「100年以上前の古材が生み出すくつろぎの空間のお店」として紹介。 |
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れんこん はなまるマーケット
| 取材元 | TBS |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2006年11月20日放送 |
| 「とくまる」のコーナー。“れんこん”を使ったお料理の特集。 当店の「れんこんコロッケ」のレシピを公開。 当店自慢のれんこん料理７品が紹介されました。 れんこんコロッケ、れんこんのはさみ揚げ、れんこんと帆立の蒸し真丈 れんこん焼き、辛しれんこん、れんこん麺、、れんこん餅とあんこのミルフィーユの７品。 |
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れんこん るるぶ「東京下町ベストセレクト」
| 取材元 | JTBパブリッシング |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2005年8月号 |
れんこん飴家 遊ぶ達人
| 取材元 | 晋遊舎 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2005年3月号 |
| 上野グルメガイドの『アメ横編』 れんこん料理と本格焼酎の旨い店として紹介。 辛しれんこんをはじめとするれんこん料理や名物じゃんぼしゅうまいを紹介 |
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れんこん Caz（キャズ）
| 取材元 | 扶桑社 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2001年5月14日号 |
| 『下町でお買い物！食べまくり！』のコーナー アメ横の喧騒を忘れてほっと一息できるお店として紹介。 |
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れんこん Tokyo Walker（東京ウォーカー）
| 取材元 | 角川マガジンズ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2003年12月16日号 |
| 『アメ横口コミ掘り出しメニュー』のコーナー。口コミグルメランキングで、 当店の“じゃんぼしゅうまい”がランクイン！！ |
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飴家 秋ぴあ
| 取材元 | ぴあ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2003年11月号 |
| 『秋の味覚をぎゅっと詰めたお店』のコーナー 常連になりたくなるお店として紹介。 ゆったりとした時間を演出するダイニングバーと御評価。 |
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れんこん ズームインSuper
| 取材元 | 日本テレビ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2003年8月29日 |
| 『東京旅物語り』のコーナーにおいて、不忍の池の蓮の花にちなんだ“れんこん料理”を出すお店として紹介されました。 当店自慢のれんこん料理５品を紹介。れんこん焼き、れんこんのはさみ揚げ、れんこんと帆立の蒸し真丈れんこんコロッケ、れんこん麺の５品。 |
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れんこん ちびHanako 下町編
| 取材元 | マガジンハウス |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2000年12月20日発行 |
| 内容は2000年7月19日号の“Ｈａｎａｋｏ”と同様になります。 下町の美味しいお店500軒を紹介。※こちらは現在も一部の書店を除き、 都内の書店にて販売しております。(2007年現在) |
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飴家 Caz（キャズ）
| 取材元 | 扶桑社 |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2004年6月号 |
| 『映画を見た後におすすめのお店』のコーナー | |
れんこん Nao（No.74）
| 発行号・公開日 | 2000年9月5日号 |
|---|---|
| 『東京 エンターテイメントニュース』のコーナー 上野の寄り道スポットとして紹介。昭和の初め頃を思わせる雰囲気が落ち着き、メニュー数が多い上に美味とご評価頂きました。 |
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れんこん Hanako
| 取材元 | マガジンハウス |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 2000年7月19日号 |
| 『久しぶりに下町へ』のコーナー 「うまい、安い、大盛がジャンルを超えた魅力」のお店として紹介。 |
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れんこん Tokyo Walker（東京ウォーカー）
| 取材元 | 角川マガジンズ |
|---|---|
| 発行号・公開日 | 1999年10月26日号 |
| 『東京町歩きデート』のコーナー 史跡や文化財が多く残る下町のディナースポットとして紹介。 |
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れんこん 日経レストラン
| 取材元 | 日経BP |
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| 発行号・公開日 | 1999年6月号 |
| 『特集 くつろげるお店がお客を呼ぶ』のコーナー 仕切りを巧みに使ったくつろげるお店として紹介。 |
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れんこん サンケイスポーツ新聞
| 取材元 | 産経新聞社 |
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| 発行号・公開日 | 1999年5月17日発行 |
| 『こんな隠れ家』のコーナー ５つ星評価で 雰囲気 ★★★★★ 味 ★★★★☆ メニュー数 ★★★★☆ の高評価を頂きました。 |
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