名物「蓮根料理」旬食材/大しゃもじの炉端焼き/天ぷら&フィッシュバル
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取材記録
『食彩の王国』
取材元
テレビ朝日
発行号・公開日
2014年9月27日放送
食材テーマ『れんこん』
江戸時代に上野公園付近の茶屋にて食されていた“蓮の葉ご飯”を再現致しました。
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