スタッフ一同

千葉の茂原付近にあります、農家さんへ行ってまいりました。時間の都合により３箇所のみでしたが、生産者さんの色々なお話しをお聞きすることができ有意義な時間を過ごせました。今回は以下の三箇所。・れんこん　エコ農産物にも指定されているれんこんで、農家さんが土壌にご自分でコンクリートで区画を作り、沼を張り、れんこんを生育させた比較的新しい農家さんですが、丸みを帯びたふっくらとしたれんこんで、もっちりしゃきしゃきとした食感が特徴のれんこんです。その他　・枝豆、落花生　・カボチャ、オクラ、冬瓜など見せていただきました。

３～４回にわたる撮影を経て、いよいよＯＮＡＩＲ！！やっぱり順位も気になるところ。。

果たして結果は・・・？

結果）１４位。　　　微妙なところですが２０位に入ったことを良しとするべきでしょうか…。

地域に根ざし、蓮根の美味しさを伝えられるお店を目指し頑張ります！！

グルタミン酸＆イノシン酸たっぷり♪

当店で削り器で削っていますので風味も◎

焼いた新玉ねぎの上にたっぷりのせ、その玉ねぎで作ったドレッシングを掛けてお召し上がりいただきます。

今回は、小正醸造より『ひめあやか　夏焼酎』入荷。食べても美味しい、新品種の“ひめあやか”を使用。ホクホク甘みのあるお芋で醸したこの焼酎は、２０°だけどしっかりとした風味、味わいのある一品。香り良く、キレもよし。